厦门海景千禧大酒店龙苑中餐厅新菜推荐:金秋养生温补菜肴
龙苑中餐厅布置高雅隽永,设计融合了中国传统韵味与现代时尚气派。传承粤菜精髓,创意美食精华,提供多款時令美馔、家乡小炒、养生素食、生猛海鮮及午市美点. 拥有8间豪华贵宾包厢,适合公司宴请或家庭聚会
大厨特别推荐:金秋养生温补菜肴
金秋养生季也,秋天的气候干燥,养生最适宜温补,龙苑中餐厅的大厨适时推出系列秋季养生温补菜肴,如天麻田七炖乌骨鸡,玉米萝卜煮黑山羊,红烧羊腩煲,浓鸡汤白玉菇煮花胶等,陪您度过一个养生的秋季,尊爵卡会员持卡消费可享受8折优惠
天麻田七炖乌骨鸡
乌骨鸡是滋补上品,营养价值远远高于普通鸡,乌骨鸡肉含有丰富的蛋白质和丰富的黑色素,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用,该道菜使用乌骨鸡与天麻、田七调汤同炖4小时,味道清香,品尝起来口感非常细腻,具有去头风、行气活血及润发养颜的功能。
红烧羊腩煲
羊腩具有调和脾胃、补血、降压等功效,能增加血液中的白血球。红烧特色为酱酯香浓,咸鲜回甜。红烧与羊腩相结合,使其羊腩的口味浓香、略有嚼劲。羊腩对高血压有辅助治疗的作用,且滋补暖胃,是秋冬营养食品。
玉米萝卜煮黑山羊
俗话说冬吃萝卜夏吃姜,秋季为“收”的季节,萝卜可助阴敛阳,涵养机体,以修养生息。黑山羊肌纤维细,肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养价值高,品尝起来肉质软滑,汤味浓香,滋补暖胃,是秋冬进补的美食。玉米除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。此道菜将其结合,以慢火熬炖后,使羊肉质软滑,汤味浓香,滋补暖胃,绝对是秋季滋养的宫廷菜肴。
浓鸡汤白玉菇煮花胶
白玉菇通体洁白,晶莹剔透,营养成分高,含有大量多糖和各种维生素,经常食用会改善人体新陈代谢,降低胆固醇含量,抗癌、抗衰老。浓鸡汤与白玉菇可谓经典搭配,用小火加以熬制至入味,肉质口感最佳,品尝起来口感优越,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是极具品味又具有保健作用的美味佳肴。此道菜集营养、美味与形好为一体,真正可谓色香味形成具佳,既滋补身体又给人以全新的视觉效。
编辑整理:厦门海景千禧大酒店