美食推荐

12月龙苑大厨特别推出特色海味美食，将各种海味以创新的烹饪手法呈现出来，特别推荐金栗鲜茄煮鲍鱼,酱爆黄耳炒海参,特色风味虾,深海鳕鱼炒鲜淮山，让您尽享海味美食诱惑.

【金栗鲜茄煮鲍鱼】

 
此道菜色彩鲜艳，诱人口舌。主要配料有鲍鱼、西红柿、玉米粒，糖醋、芹菜粒等。先将西红柿去皮去心，切西红柿粒，玉米粒与鲍鱼下糖醋同焖，芹菜面。鲍鱼含有丰富的蛋白质和多种营养元素，品尝起来鲍鱼肉质鲜嫩，味酸甜，营养丰富，具有清肝明目之功效。

【酱爆黄耳炒海参】

 
海参有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名，酱爆黄耳炒海参这道菜先将海皇爆炒酱，海参切片，鲍汁煨入味灼黄耳，蜜豆下料爆香同炒，品尝起来美味浓香，微微辣，具有壮阳、美颜、增长智力、延年益寿之功效。

【特色风味虾】 

 
先将斑节虾去头，炸熟至香，爆香料头微炒，炸薄饼垫底，眼观色彩鲜艳诱人，品尝起来味道浓香，肉质鲜嫩可口，将斑节虾的美味发挥的淋漓尽致，具有去脂降压、亮发、提高免疫力之功效。

【深海鳕鱼炒鲜淮山】

  
银鳕鱼肉质细腻、味道鲜美，其肝脏含有丰富的维生素A和维生素D，是一种难得的保健鱼类，可经常食用。这道菜将银鳕鱼切丁煎熟至香，淮山切片灼熟爆香料头与鳕鱼同炒至香味清香，眼观色泽油亮，色香味美，品尝起来美味爽口，具有清热除火，祛血益气，止血凉血，活血祛瘀之功效 

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编辑整理：厦门海景千禧大酒店