11月大厨特别推荐:【金秋营养美食】

  • 2014-10-29 14:45:16
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龙苑中餐厅布置高雅隽永,设计融合了中国传统韵味与现代时尚气派。传承粤菜精髓,创意美食精华,提供多款時令美馔、家乡小炒、养生素食、生猛海鮮及午市美点. 拥有8间豪华贵宾包厢,适合公司宴请或家庭聚会。【龙苑中餐厅特色】坚持所有菜肴不添加味精,均采用高汤调味,成就以天然风味著称的新派港式粤菜餐厅,符合现代人追求健康养生的生活方式。

金秋营养美食  舌尖上的财富
金秋季节,没有春的清爽,却有春的温暖;没有夏季的火热,却有夏天的激情;没有冬的寒冷,却有冬日里那独具一格的美丽;在这个美丽的金秋之季,大厨为您精心精心准备应季营养美食,包括古法红烧羊腩、薄荷脆羊肉、酥香咖喱银鳕鱼、美味紫苏焗水鸭,陪您健康养生的金秋,尊爵卡会员专享8折优惠,下载微信电子优惠券,可享受8.8折优惠。

【古法红烧羊腩】 
 


羊腩肉具有补虚温中、益肾壮阳的作用,秋冬进食可起到进补和防寒的双重效果;古法红烧羊腩这道菜采用的是精选的黑山羊肉,以煲仔的烹饪方式制作而成。先将备好的羊腩加面酱,腐乳,炸姜角爆炒并加汤调味后在煲仔锅内焖制,马蹄肉和板栗的融入,让肉质更为鲜嫩,品尝起来肉味浓香,具有滋补营养、补气滋阴、暖中补虚等营养功效。

【薄荷脆羊肉】


羊肉鲜嫩,营养价值高,其脂肪胆固醇含量少,是秋冬进补的佳品。先将整块黑山羊肉下料蒸熟起肉后切片,再以炸香的薄荷片拌面,薄荷叶的气息融入到羊肉之中,增添了异域的色彩,且不会宣兵夺主。品尝起来香脆肉滑,是下酒暖胃美食,具有促进血液循环、增强御寒等营养功效


 
【酥香咖喱银鳕鱼】


银鳕鱼低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品,具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点;酥香咖喱银鳕鱼这道菜先将银鳕鱼起肉切块,咸蛋黄调味,上面包糠炸熟至香并切件,将炸玉米片垫底,炒咖喱鸡蛋碎放面,炸紫苏放面装饰 品尝起来香酥可口、咖喱味浓、营养丰富,具有低胆固醇、易于人体吸收的功效

【美味紫苏焗水鸭】



鸭肉是进补的优良食品,在我们的肉类饮食结构中占据着重要的地位,适合在秋冬季节食用进补;紫苏叶具有发表、散寒、理气、和营的功效,这道菜将鸭肉与紫苏叶完美融合;先将姜放面酱腌水鸭母使其入味,并煎香焗紫苏叶性味辛温,熟后斩件上煲,洋葱丝垫底,原汁调味,品尝肉质鲜香味浓、具有滋阴养胃、健脾润燥等营养功效


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编辑整理: 厦门海景千禧大酒店