合家欢聚八喜临门 新春鸿运大盘菜

  • 2015-1-23 11:31:04
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大盆菜据说起源于南宋末年,香港当地居民想招待逃难的皇帝,纷纷拿出出家中珍贵食品匆忙中找不到大量装菜的器皿,就用大木盆层叠摆放来代替,于是便有了“盆 菜”。一直以来,盆菜不仅因为食材丰富,味道独特而受到大众欢迎,更因为其寄寓团圆、丰收、满载满归的美好愿望而成为南方人春节必不可少的一道菜。厦门海景千禧大酒店的鸿运大盆菜采用超大瓷盆作为器皿,运用典型的粤菜做法,保留了河鲜与海鲜的原汁原味,大厨在传统盆菜的基础上,加入鸡、烧鹅、虾等海鲜配菜,不仅色香味俱 全,而且也大大丰富了大盆菜的营养价值。吃盆菜的心境如同寻宝藏,诸多食材的绝妙混搭、鲜味之间相互渗透,十分馥郁而香浓,尤其是盆底下的蔬菜,吸收了上 层食物的浓汁与精华,口感软绵入味,鲜味无穷。 鸿运大盘菜寓意好彩头,新的一年八喜临门,好运连连,是新春期间家人团聚的上佳选择。


【幸福大盘菜】


 
幸福大盘菜包含菜品:蚝皇财神汤鲍,鲍汁扣海参,白灼海生虾,玫瑰豉油鸡,至尊烧
鹅,荷芹炒鲜鱿,清汤萝卜,红焖腐竹,莲藕红烧肉,红烧养生豆腐,蚝皇香菇,发菜等,寓意来年阖家幸福安康,万事如意。

每份人民币698+15%

【富贵大盘菜】


 
富贵大盘菜的菜品包含蚝皇至尊鲍鱼,鲍汁扣美国红参,冰镇醉酒斑节虾,脆皮黄金鸡,鸿运乳猪件,特色宝岛肉,酥脆炸鳗鱼,荷芹炒花枝澳带,清汤萝卜,红焖莲藕,蚝皇香菇,发菜等,寓意来年阖家平安富贵,鸿运当头。

每份人民币998+15%

预订咨询热线:0592-2023333-6696
 

编辑整理;厦门海景千禧大酒店