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厦门海景千禧大酒店龙苑中餐厅推荐：合家欢聚八喜临门——鸿运大盘菜

龙苑中餐厅布置高雅隽永，设计融合了中国传统韵味与现代时尚气派。传承粤菜精髓，创意
美食精华，提供多款時令美馔、家乡小炒、养生素食、生猛海鮮及午市美点. 拥有8间豪华贵
宾包厢，适合公司宴请或家庭聚会。【龙苑中餐厅特色】坚持所有菜肴不添加味精，均采用
高汤调味，成就以天然风味著称的新派港式粤菜餐厅，符合现代人追求健康养生的生活方式。

新春期间大厨特别推出：合家欢聚八喜临门——鸿运大盘菜

大盆菜据说起源于南宋末年，香港当地居民想招待逃难的皇帝，纷纷拿出出家中珍贵食品匆
忙中找不到大量装菜的器皿，就用大木盆层叠摆放来代替，于是便有了“盆 菜”。一直以
来，盆菜不仅因为食材丰富，味道独特而受到大众欢迎，更因为其寄寓团圆、丰收、满载满
归的美好愿望而成为南方人春节必不可少的一道菜。厦门海景千禧大酒店的鸿运大盆菜采用
超大瓷盆作为器皿，运用典型的粤菜做法，保留了河鲜与海鲜的原汁原味，大厨在传统
盆菜的基础上，加入鸡、烧鹅、虾等海鲜配菜，不仅色香味俱 全，而且也大大丰富了大盆
菜的营养价值。吃盆菜的心境如同寻宝藏，诸多食材的绝妙混搭、鲜味之间相互渗透，十分
馥郁而香浓，尤其是盆底下的蔬菜，吸收了上 层食物的浓汁与精华，口感软绵入味，鲜味
无穷。 鸿运大盘菜寓意好彩头，新的一年八喜临门，好运连连，是新春期间家人团聚的上
佳选择。

【幸福大盘菜】

幸福大盘菜包含菜品：蚝皇财神汤鲍，鲍汁扣海参，白灼海生虾，玫瑰豉油鸡，至尊烧鹅，
荷芹炒鲜鱿，清汤萝卜，红焖腐竹，莲藕红烧肉，红烧养生豆腐，蚝皇香菇，发菜等，寓意
来年阖家幸福安康，万事如意，每份人民币688+15%

【富贵大盘菜】

富贵大盘菜的菜品包含蚝皇至尊鲍鱼，鲍汁扣美国红参，冰镇醉酒斑节虾，脆皮黄金鸡，
鸿运乳猪件，特色宝岛肉，酥脆炸鳗鱼，荷芹炒花枝澳带，清汤萝卜，红焖莲藕，蚝皇香菇，
发菜等，寓意来年阖家平安富贵，鸿运当头，每份人民币988+15%

预订咨询热线：0592-2023333-6696

编辑整理：厦门海景千禧大酒店