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说到川菜，应该是很多人的心头爱。红彤彤的辣椒搭配花椒，吃到嘴里辣到心里，让人不停地流汗，却欲罢不能怎么也停不下来。就像恋爱，让人沉醉，让人辛苦，没有耐心的人是不能体会到那最好的味道的。

厦门海景千禧大酒店的龙苑中餐厅，除了供应经典粤菜外，来自四川的特聘大厨的川菜也是值得您一试。

辣子鸡丁应该算是川菜中最具有代表性的菜品。辣子鸡丁做法很多，但总体离不开辣椒和花椒。四川有句俗话，辣子鸡，辣子鸡，辣子堆里去找鸡。龙苑中餐厅特别推荐的《辣子鸡丁》与以往的辣子鸡在料理时有些许不同，在腌入味，使炸鸡时达到水油分离的效果，这样炸出来的鸡肉会外酥里嫩，且不会让鸡肉吸入太多油，导致热量过高。在这样寒冷的冬夜里，用爱心烹制出来的鲜艳火辣的辣子鸡丁，带给我们的味蕾刺激与浓情暖意，会不会也给你的爱情升温呢？

除了辣子鸡外，龙苑中餐厅的这道可以让您体会到热恋感觉的《豆瓣鲜椒拌肥牛》也是饭桌上必点菜肴之一。肥牛切薄片，鲜金针菇灼熟垫底，爆香豆瓣鲜椒料放在上面，再淋上辣味酱油，吃一口，鲜、香、辣、爽，每一口都包含着肥牛的肉香、金针菇的鲜香还有豆瓣椒香，直吃的鼻涕眼泪四流，如同深陷爱情沼泽，欲罢不能。

深情的爱就像一盆水煮鱼，雪白的鱼片，火红的辣椒，翠绿的小葱，嫩黄的豆芽，每一个画面都让人陶醉。龙苑中餐厅特别请到了来自四川的大厨，丰富又新颖独特的川菜料理经验，为您带来最地道最鲜麻的《水煮活桂鱼》。鱼香，葱香，蒜香，辣椒香，连绵不绝袭击你的味蕾，每一种味道都激烈、鲜明，爱情里的每一个瞬间即是如此吧。

编辑整理：厦门海景千禧大酒店